6 octobre 2009
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23:00
Une recette super sympa j’ai adoré ET les enfants aussi …
Voici comment j’ai réussi à faire manger des légumes à mes deux loustics qui me cassent les pieds régulièrement pour manger des légumes.
Oui parce que maintenant mon secret c’est que je cache les légumes … car il suffit qu’elles s’en rendent compte pour faire le nez et dire « J’aaaaiiiimmmee paaasss ».
Alors maintenant je ruse …
J’ai utilisé des courgettes jaunes (les dernières du potager) comme ça en plus ce n’est pas VERT !
Je leur ai servi avec du saumon fumé et ce plat a fait fureur, elles en veulent à nouveau ...
Hourrraaa c’est gagné !!!
Pour 15 blinis: 0,5 point par blinis
300 gr de courgettes
1 gousse d'ail
75 gr de farine
1 œuf
10 cl de lait écrémé
1 cuillère à soupe d'herbes hachées (basilic, coriandre, persil... à votre goût)
Sel, poivre.
Râper les courgettes avec leur peau. Les presser pour en extraire l'eau. (Avec la râpe électrique, vous aurez beaucoup d'eau, avec la râpe à main pour ainsi dire pas.)
Mélanger la farine, l'oeuf et le lait. Ajouter les courgettes râpées, l'ail haché et les herbes ciselées. Saler et poivrer.
Dans une poêle anti-adhésive faire des petits tas espacés à l'aide d'une cuillère à soupe. Laisser dorer au moins 3 minutes de chaque côté.
Bon appétit
25 février 2009
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12:30
C'est une recette végétarienne tirée du livre de poche "Les secrets de la minceur" de WW
Croustillant de munster à la choucroute
3,5 points weight watchers/personne
Ingrédients pour 1 personne :
- 1 feuille de brick
- 300 grs de choucroute cuite (j'en ai mis beaucoup moins ! car on ne met pas les 300 g dans la brick)
- 30 grs de Munster
- 2 pincée de colombo (j'ai carrément oublié les épices !! De plus j'avais plus de colombo et je pensais mettre autre chose ...)
Préparation :
Préchauffez votre four à 200° C.Mettez la feuille de brick sur une plaque allant au four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
Déposez au centre de la feuille de brick 2 cuillères à soupe de choucroute.
Ajoutez le munster coupé en lamelles et saupoudrez de colombo.
Refermez la feuille en forme de pannequet.
Placez au four pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, réchauffez la choucroute restante.
Dans une assiette, versez la choucroute sur laquelle vous déposerez le croustillant.
Même sans les épices que j'ai oublié, j'ai adoré (Excellent). Je l'ai servi avec une bonne salde verte.
Bon appétit
3 février 2009
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13:12
Désolée j'ai oublié de faire une photo !!
Nombre de parts : 4 Nombre de points : 3
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 60 minutes
Ingrédients :
1 potiron (1,2 kg environ)
10 cl de crème fraîche liquide allégée à 15%
2 œufs
Muscade
Sel, poivre
60 de gruyère allégé (si il n'est pas allégé rajouter à la recette + 2.5 points ce qui revient il me semble à 3.5 points par personne)
Préparation :
Préchauffer le four th. 7 (220 °C).
Éplucher et couper le potiron et le faire cuire pendant 20 minutes à l'eau bouillante salée.
Ensuite, l'égoutter et le passer au mixeur.
Ajouter à cette purée la crème, les 2 œufs battus en omelette ainsi que les épices.
Incorporer la moitié du gruyère. Verser dans un plat à gratin et saupoudrer du gruyère restant.
Enfourner pendant 40 minutes.
A servir avec une viande ou même un poisson ...
Mots clés Technorati :
gratin,
potiron,
ww,
3 points
22 janvier 2009
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17:20
Vraiment très bon, j'ai adoré.
C'est un plat d'accompagnement mais je l'ai mangé aussi en plat complet !
Quinoa aux carottes
4 personnes 3 pts par personne
Ingrédients :
3 carottes
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
1 1 gousse d'ail pilée
1cs d'oignon en poudre
1 pincée de thym
120g de quinoa
6 fines tranches de bacon
sel, poivre
Préparation :
Laver et éplucher les carottes.
Les couper en rondelles, les mettre dans une cocotte avec le bouillon cube, l'oignon et l'ail et le thym.
Recouvrir d'eau et laisser cuire à feu doux 15 mn.
Rincer le quinoa, ajouter, couvrir et laisser mijoter de nouveau 15mn.5mn avant la fin de la cuisson, ajouter le bacon taillé en fines lanières.
Servir chaud
Bon app !
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