Recette d'un gâteau corse : Le Fiadone

Histoire d'avoir déjà l'air d'être en vacances .... une petite recette corse (je ne sais pas si cette année on va y retourner mais j'adore la corse ...).

C'est une recette de Cyril Lignac tirée de son magazine "Cuisine by Cyril Lignac" n°6.

C'est très simple à faire et ça change des gâteaux traditionnels !

Désolée pour la photo je viens de m'apercevoir qu'elle a disparu !!!

Pourquoi ? comment ? je ne sais pas (overblog peut-être!) et comme j'ai tout perdu sur mon ordi ... il faudra que j'en refasse un.  (8/06/2008)

  Voici la recette :

Pour 4 personnes, 10 minutes de préparation.

260 g de brousse (on la trouve facilement en grande surface, moi je l'ai trouvé chez carrefour !)

4 oeufs

100 g de sucre

1 citron non traité

Préchauffez le four à 180 °C (th 6).

Prélevez le zeste du citron et pressez le jus. Reservez.

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Dans un bol, fouettez vivement les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la brousse, le zeste et le jus de citron, puis mélangez bien.

Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.

Beurrez un moule à manqué, versez le mélange et faites cuire 25 mon. environ. Servez tiède ou froid.

Régalez vous, nous on a adoré ce dessert !!!

Attention il faut aimer la brousse qui donne ce petit goût particulier.

Comments

[Robert]

Miam! Ça me semble délicieux... Est-ce que ça te dérangerait si je reprendrais ta recette sur mon site? J'ai des bonnnes

[Liligribouille]

Avec plaisir Robert, pas de problèmes tu peux mettre la recette !
Il me semble que tu te trouves au Québec non ? Je vais bientôt venir faire un tour dans ton pays ! Il faudra que tu me dises les spécialités incontournables.
@ bientôt

[♥ Reo ♥]

Coucou !!! je ne peux m'empecher de commenter ton message car je suis Corse !!! je ne savais pas que Cyril Lignac avait déjà fait cette recette !!comme c'est bon huuum j'adore je t'envoie plein de soleil de chez nousBizzzz

[Liligribouille]

Merci Réo c'est super sympa de m'envoyer un petit rayon de soleil de chez toi car ici le soleil il se planque derrière de gros
nuages et en plus il pleut ;-)))
J'adore la Corse et cette année malheureusement on n'y va pas mais peu-être pour l'été d'après !!!
Tu es dans quel coin ?
Bizzzz