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2 mai 2008 5 02 /05 /mai /2008 20:27
Et oui tout une histoire !
Une recette pour les gourmands et gourmandes ; à manger à la petite cuillère tellement que c'est bon ...  Un peu comme le nutela mais je préfère vraiment le salidou.
Hé oui j'adore le caramel salé !!!!
A tartiner sur tout et n'importe quoi: du pain, des crêpes, dans du yahourt, dans un café avec du lait, pour napper un gâteau ... (à vous d'essayer)



C'est une recette que j'ai trouvée sur le site Ô délices

Pour un petit pot à confiture :
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Difficulté : moyen

Ingrédients

  • 100 g de sucre semoule
  • 40 g de beurre demi-sel
  • 20 cl de crème fraîche

Préparation

1. Faites chauffer le sucre dans une casserole en inox sur feu moyen. Laissez cuire sans remuer jusqu'à ce qu'il fonde et caramélise.
2. Ajoutez peu à peu le beurre puis la crème fraîche en mélangeant vivement avec un fouet pour éviter les grumeaux.
3. Lorsque la préparation est bien homogène, poursuivez la cuisson 5 minutes et retirez du feu.
4. Versez dans un petit pot à confiture et laissez refroidir. Conservez le salidou au réfrigérateur.

Conseil : pour une crème caramel au chocolat, ajoutez quelques carrés de chocolat.

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Published by Liligribouille - dans Côté Cuisine
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commentaires

verofleuri 07/05/2008 18:27

OH lala ç m'est l'air délicieux!!!Gros bisous

Liligribouille 19/05/2008 18:59


C'est que c'est vraiment trop bon !!!


Brindille 06/05/2008 15:01

J'adooore le salidou! Pas un repas dans une creperie sans une crèpe au salidou! Miam! Merci pour la recette.

Liligribouille 19/05/2008 18:59


De rien !!! Et en plus c'est super simple à faire.


Médusania 05/05/2008 13:34

Bravo, tu as gagné! J'en ai l'eau à la bouche!Oh la la!Bisous

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