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15 septembre 2007 6 15 /09 /septembre /2007 21:37
Toujours de Sophie Dudemaine et franchement ça fait envie !!!! Pas encore testée non plus ...

CAKE AU TARAMA ET SAUMON FUME
Pour 8 personnes
 
Base du cake
3 œufs
150 gr de farine avec poudre levante incorporée
(ou 150 gr de farine + 1 sachet de levure)
8 cl d’huile de tournesol
13 cl de lait entier ou demi écrémé
100 gr de gruyère râpé
Sel et poivre du moulin
 
Garniture
1 pot de 250 gr de tarama
125 gr de saumon fumé
10 brins de ciboulette ciselée
 
Préchauffez le four sur chaleur tournante à 180°C (th5/6°).
Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine.
Incorporez l’huile petit à petit puis le lait préalablement chauffé au micro-ondes 1 mn.
Ajoutez le gruyère et mélangez. Salez et poivrez.
Coupez les tranches de saumon fumé en lamelles.
Incorporez à la base le tarama, les tranches de saumon fumé et la ciboulette.
Versez la préparation dans un moule à cake non graissé de 26 cm et mettez au four pendant 45 minutes.
Démoulez froid.
 
Le conseil de Sophie
Coupez le cake en tranches dans le sens de la longueur puis en diagonales afin d’obtenir des triangles.
Déposez successivement sur un premier triangle de la salade puis des tomates en rondelles. Recouvrez d’un triangle de cake.
Servez accompagné de mayonnaise ou d’une sauce crème ciboulette.

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Published by Liligribouille - dans Côté Cuisine
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