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15 septembre 2007 6 15 /09 /septembre /2007 21:29
Une petite recette qui me paraît bien sympatique pour les petits mais aussi les grands ... 
C'est une recette de Sophie Dudemaine (vous devez certainement la connaître : "les cakes de sophie", "les madeleines" et tous les autres aussi célèbres).
Je l'ai trouvé
Si vous êtes en panne d'inspiration c'est une vraie mine. 
Je ne l'ai pas encore tester. Hé oui !!! je me suis mise au régime (tout arrive) mais ça c'est une autre histoire que je vous raconterai dans quelques temps ...

PETITS POTS DE CREME AU CARAMBAR
Pour 4 pots de 22 cl
 
4 œufs entiers
100 g de sucre en poudre
40 cl de lait ½ écrémé ou entier
10 carambars
 
Préchauffez le four à 160 ° C (th. 5)
Faites fondre à feu doux les carambars dans le lait.
Pendant ce temps, dans un saladier battez les œufs avec le sucre.
Incorporez le lait à ce mélange.
Répartissez la préparation dans les pots.
Mettez au four au bain-marie 25 min environ.
Laissez refroidir, couvrez et mettez le tout au réfrigérateur.
 
Le conseil de Sophie
Utilisez en guise de bain-marie la lèche frite du four.
Déposez vos pots de crème dessus et versez de l’eau froide à hauteur de la plaque.

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Published by Liligribouille - dans Côté Cuisine
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