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3 juillet 2007 2 03 /07 /juillet /2007 13:04
Comme j'ai eu du monde ce week-end à manger je me suis mise au fourneau et j'ai fait entre autre : 
Une terrine de courgettes et menthe absolument délicieuse. C'est vraiment très frais, j'ai servi cette entrée avec un filet d'huile d'olive et de la sauce tomate parfumée au basilic. 
Voici la terrine en photo mais c'est celle du livre car j'ai oublié de prendre mon plat en photo

HPIM2224.JPG


J'ai trouvé cette recette dans un livre que j'affectionne beaucoup  et que je vous recommande vivement.


J'ai fait aussi un crumble de saumon sous les conseils de Nalou et ce plat a fait fureur.
Malheureusement je n'ai pas pris non plus de photos mais pour me faire pardonner je vais vous donner la recette (que Nal m'a gentiment transmise) et que l'on me réclame à corps et à cries  :


Crumble de saumon
Pour 6 personnes
1kg de saumon (faire 6 pavés)
crumble : 150 g farine + 150 g beurre + 150 g cheddar

Mettre les pavés dans un plat sur du papier sulfurisé les uns à côté des autres.
Préparer le crumble : dans un robot mélanger le tout en veillant à ce que cela reste en sable !
Mettre du Poivre + ciboulette sur le saumon et rajouter le crumble.
Enfourner 40 minutes à four chaud à 180°C/200°C.

J'ai servi ce plat avec des haricots verts mais on pourrait aussi avec une salade verte, c'est suivant les gôuts. En tous les cas c'était très bon.

Bon Nal si j'ai fait une erreur tu me reprends ;-)

Voilà vous savez presque tout ...

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Published by Liligribouille - dans Côté Cuisine
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